Как попробовать все блюда на праздничном столе и не переесть
Новогодние праздники — это время волшебства, сюрпризов и сильного удара по организму. Переедание — исторически сложившаяся традиция. В древней Руси люди жили не богато и питались без особых изысков, но вот в праздники хозяйки доставали из-под полы все самое лучшее. Естественная реакция — съесть побольше вкусностей. Да вот только наперед не наешься.
Пируем по правилам
Хотите всю ночь быть энергичной и веселой, тогда не переедайте. В противном случае вы будете не хороводы водить, а думать, как избавиться от тяжести в желудке. Чтобы легко перенести длительное застолье, нужно соблюдать несколько простых правил:
- 1. Замените традиционные блюда на более изысканные. Для праздничного стола покупайте лучшие деликатесы, так вы будете ограничены в бюджете и возможность нарезать «тазик» салата отпадет сама собой.
- 2. Делайте упор на легкие закуски. Подайте канапе, сырную нарезку с орехами, виноградом и грушей к вину. Приготовьте легкие салаты вместо оливье и сельди под шубой. Замените их Цезарем с креветками или курицей, миксом из рукколы и креветок, греческим салатом из овощей с брынзой.
3. Готовьте блюда из диетических продуктов. Вместо колбасы кладите в салат отварное белое мясо птицы, берите сыры с низкой жирностью. Используйте в качестве заправки вместо майонеза обезжиренный греческий йогурт или смесь из оливкового масла, сока лимона и «дижонской» горчицы. Пакетированные соки замените компотом, морсом или свежевыжатым соком. Выбирайте «легкий» алкоголь: для дам — брют, полусухие вина, для мужчин — водка или ром. - 4. Главная ошибка — это голодать 31 декабря. Пока хозяйка колдует на кухне и готовит изысканные блюда к празднику, вся семья вынуждена перебиваться мандаринкой или бутербродом, не поместившимся на поднос. Такой ход дела приведет к тому, что к 12 часам семейство будет таким голодным, что не раздумывая сметет со стола не только салатики, но и мамонта. И, как следствие, всем грозит переедание. Поэтому приложите все усилия, чтобы 31 числа соблюсти нормальный режим питания в течение дня. Также перекусите часов в 9-10 вечера, чтобы сесть за стол с чувством легкого голода.
- 5. Накладывайте блюда в тарелку маленькими порциями и ешьте с небольшими паузами. Так вы почувствуете вовремя сытость и сможете сделать небольшой перерыв между приемами пищи.
Постарайтесь не сидеть всю ночь за столом, организуйте развлекательную программу из конкурсов и сценок. По возможности прогуляйтесь, сходите на площадь к елке или слепите с детьми снеговика.
Заключение
Так уж сложилось исторически, что все лучшее только в праздники, отсюда желание — съесть всего и побольше. Давайте будем отучать себя от этой привычки. Балуйте себя вкусностями почаще, и тогда у вас не будет желания смести со стола все праздничные блюда.
