Шалфей

Сальвия или шалфей представлен огромным числом видов. Это растение привлекает людей с давних времен: его используют в медицинских целях, в кулинарии и садоводстве.

Историческая справка

Лекарственную траву, как правило, именуют шалфеем, а различные ее виды — Salvia, что в переводе с латинского означает «невредимый или здоровый».

Древние римляне считали растение священным и использовали его для решения множества проблем. Они считали, что шалфей способен поддерживать и оживлять все живое. К сбору лекарственного сырья римляне могли приступить только после омовений и полного очищения. Обязательно перед этим священным действием приносилась жертва богам, а собирали траву босыми, облачившись в белые одеяния.

В древности египтяне давали его сок женщинам для зачатия ребенка. Амброзия богов — еще одно имя шалфея, который помогал в случае тяжелых родов. Состав растения таков, что его компоненты близки к гормонам, что оказывает благоприятное воздействие на женскую репродуктивную систему.

Имеются свидетельства того, что в период раннего средневековья шалфей выращивался практически во всех садах, принадлежавших монастырям. Монахи занимались культивацией растения и применяли его и в медицине, и как ароматную специю. При этом спектр заболеваний, которые излечивались при помощи этой травы, впечатляет. Это могла быть и банальная простуда, и тяжелейшее отравление.

Листья растения применялись как эффективное гигиеническое средство полости рта. У Боккаччо имеется упоминание о том, что шалфеем натирались десна с целью излечения от стоматита.

В понятии галльских друидов шалфей имел магическую силу. Трава, по их мнению, воскрешала покойников, могла видеть грядущее и помогала налаживать контакт с потусторонним миром. Для шаманов трава открывала путь к выходу за границы действительности. Вероятно, именно такие понятия о шалфее объясняют его способность помогать в зачатии, так как считалось, что детские души приходят из царства мертвых к тем, кто должен был появиться на свет. Кроме этого, средства, приготовленные из шалфея, применялись для лечения глаз.

Даже во время чумы первым средством, которое применяли, был шалфей. С его помощью восстанавливали силы и поправляли здоровье.

Общая характеристика

Шалфей — многолетний полукустарник, относящийся к яснотковым. Его высота может достигать высоты 70 см.

Растение имеет мощный деревянистый корень с мочковатыми разветвлениями в нижней части.

Серо-зеленый четырехгранный стебель имеет множество ветвей и сильно облиственен. Нижняя его часть деревянистая, а верхняя — травянистая, которая с наступлением зимы отмирает. Стебель густо опушен беловато-шерстистыми волосками.

Опушенные листья серо-зеленого цвета имеют продолговатую форму и густо покрыты прожилками.

Цветки сине-фиолетового цвета собираются в соцветия с 6-7 ложными мутовками. Соцветия бывают простыми и ветвистыми.

Растение обладает ярким характерным запахом и приятным вкусом.

Плод представлен темно-бурым шаровидным орешком, состоящим из четырех долек.

В дикой природе растение произрастает в теплом климате и в горных районах. Его можно встретить практически на всей территории Евразии. На территории России дикий шалфей не встречается.

Наиболее благоприятны условия для шалфея — хорошо увлажненная почва, но без избытка влаги.

Заготовка сырья

Сбор растения осуществляется на следующий год после посева. На второй и последующий годы заготовка может производиться 2-3 раза за летний сезон, но только в момент цветения растения. Для ускорения процесса сбора, он может быть механизирован.

Полученное сырье высушивается под навесом в естественных условиях. В случае применения сушилок, температура в них не должна превышать 50°С. Сухой фитоматериал помещается в картонные коробки или тканевые мешки, для хранения которых используется сухое вентилируемое место.

Состав

В шалфее содержится достаточно много эфирных масел, состоящих из цинеола, камфоры, борнеола и туйона. Химический анализ листьев показывает наличие флавроноидов, ароматических смол, алкалоидов и ряда органических кислот.

Лечебные свойства

•   ?  Отвар шалфея или его настойка на спирту — незаменимы при лихорадочном состоянии или возбуждении нервной системы, которые могут сопровождать заболевания, связанные с психическими расстройствами. Крепкий настой способен снимать головные боли, которые появляются вследствие чрезмерного нервного напряжения.

•   ?   Комплекс полезных веществ, находящихся в шалфее, способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта. Прием лекарственных препаратов, полученных из него, способно снизить образование газов, снять болевые ощущения в области живота. Кроме этого, с помощью шалфея можно успешно бороться с паразитами. Присутствие горечи в его листьях оказывает стимулирующее действие на ЖКТ, улучшает отток желчи и положительно отражается на работе поджелудочной железы.

•    ?   Благоприятно воздействует на репродуктивную функцию.

•   ?   Лекарственное растение обладает мощным антисептическим действием, поэтому его применяют для лечения заболеваний, поражающих слизистую рта и зубном абсцессе.
•   ? 
• Согласно исследованиям германских медиков, потливость снижается в два раза при использовании экстракта или настойки шалфея.

•   ?   С помощью фенольных кислот, входящих в состав шалфея, растение способно противостоять золотистому стафилококку. Кроме этого, благодаря эфирному маслу шалфей эффективен против развития различных патогенов и грибков.
•   ?  Оказывает антиспазматическое действие при астме. Растение в этом случае используется для приема паровых ингаляций. Этот метод также используется для устранения в дыхательных путях слизистых пробок, а также является хорошим профилактическим средством, предотвращающим вторичное инфицирование.

Продолжение следует