Полезные и вкусные летние смузи 

Идеальный кандидат для внесения разнообразия в летнее меню — смузи. Этот густой напиток насыщает, освежает и дарит прекрасное настроение. Сколько существует рецептов смузи, не знает, наверное, никто, но найти можно сытные и легкие варианты, сладкие и свежие — в общем, на любой вкус.

Мы собрали самые интересные, на наш взгляд, рецепты смузи с доступными ингредиентами. Все рецепты опробованы редакцией. Может быть, какой-то из них скрасит и ваш жаркий день.


Огуречная «Свежесть» 

Начать стоит с этого превосходного зеленого напитка. Рецепт предельно простой:

•      ?  2 огурца среднего размера;
•      ?  1 небольшой помидор;
•      ?  20 грамм зеленой части сельдерея;
•      ?  немного льда — 2-4 кубика;
•      ?  щепотка соли и любимых специй.

Кстати, этот смузи отлично подойдет для соблюдающих диету. Также он займёт достойное место в постном меню.

Огуречная «Простота»

Ещё одна вариация на тему огурцов. Подойдёт для лентяев, минималистов и тех, у кого в холодильнике, хм, скоро повесится известное млекопитающее.

Итак:

•      ?  3-4 огурца;
•      ?   полпучка петрушки.

Всё. Кстати, этот мини-коктейль прекрасно утоляет жажду.

«Отличное настроение» на основе клубники и банана

Два главных ингредиента дарят позитив — доказано наукой, между прочим. Для этого сногсшибательного смузи перемешайте в блендере:

•      ?  два небольших банана;
•      ?  10-15 клубничек;
•      ?  полстакана молока;
•      ?  немного ванильного сахара;
•      ?  пол чайной ложки мёда (по желанию).

Ммм!.. В результате получится нежный, свежий и при этом весьма сытный напиток. В жару он будет кстати: его можно подать на полдник или даже на обед — он позволит набрать необходимый калораж и отлично заменит тяжелые блюда.


Кофейный «Заряд бодрости»

Никакого вредного кофе, только полезный и модный смузи. Отлично «идет» утром, в обеденный перерыв и, что греха таить, по вечерам. 

Итак, смешайте:

•      ?  чашка охлажденного крепкого кофе;
•      ?  1-2 кусочка любимого шоколада;
•      ?  полстакана молока;
•      ?  сахар по вкусу (начните с чайной ложки);
•      ?  маленький банан;
•      ?  немного приправ на выбор: мускатный орех, корица.

«Ягодный взрыв»

Хорошая альтернатива классическим тортам и прочим нездоровым десертам. Такому смузи порадуются вся семья — от детишек до бабушек и дедушек. 

Ингредиенты:

•      ?  вишня, смородина, клубника, малина — по 50 грамм;
•      ?  три четверти стакана молока;
•      ?   лёд — по вкусу.

Виды ягод и пропорции можно менять, исходя из вкусовых предпочтений (или того, что нашлось на кухне).

Морковно-апельсиновое «Здоровье»

Польза для зрения, кожи, иммунитета, да ещё и снятие стресса — и всё это в одном стакане. Попробуйте:

•      ?  одна сырая (!) морковь среднего размера;
•      ?  апельсин среднего размера;
•      ?  чайная или столовая ложка лимонного сока;
•      ?  кусок имбиря (необязательно);
•      ?   несколько капель оливкового масла.

Уровень полезности — 80+.

«Здоровый завтрак» на основе овсянки

Сэры и леди, дамы и господа, которым надоели банальные завтраки, соедините такие составляющие:

•      ?  200 мл йогурта (желательно жидкого);
•      ?  30 грамм овсяных хлопьев мелкого помола либо мюсли;
•      ?  один банан;
•      ?  ваниль и корица по вкусу.

Этот смузи хорош тем, что банан можно заменять на любые ягоды и фрукты, которые нравятся. Клубника, малина, черника, киви, яблоки — берите, что угодно. Лишь бы нравилось. Благодаря такому разнообразию можно ежедневно употреблять этот напиток в различных вариациях и не повторяться.

«Общеукрепляющий» смузи

Пожалуй, самый бодрящий рецепт из нашего списка. Приготовьте этот напиток на полдник или в обед:

•      ?  стакан кефира;
•      ?  два сочных помидора, очищенных от кожуры;
•      ?  один болгарский перец;
•      ?  ветка укропа;
•      ?  один зубчик чеснока;
•      ?  оль;
•      ?  чёрный перец;
•      ?  куркума;
•      ?  острый перец — на кончике ножа.

Отличный выбор для прохладного денька. По вкусу напоминает томатный суп, но кефир вносит свою лепту, и поэтому отличия всё же есть. 

«Детокс»

Идеально для фанатов здорового питания.

Ингредиенты:

•      ?  200-300 грамм брокколи;
•      ?  одно яблоко любого сорта и размера;
•      ?  лайм.

«Белковая бомба» 

Лучший выбор для тех, чьи дети отказываются есть банальный творог или запеканку. Да и взрослым этот смузи придётся по вкусу: он дарит заряд энергии и готовится со скоростью блендера. 

Ингредиенты:

•      ?  100 грамм творога (желательно не зернистого);
•      ?  2-3 столовые ложки сливок любой жирности;
•      ?  любые фрукты и/или ягоды;
•      ?  чайная ложка мёда или сгущенного молока (необязательно, по вкусу).
•      ?  орехи для украшения.