Соковыжималка для дома. Особенности выбора

Правильный и сбалансированный рацион питания невозможно представить без свежевыжатых соков. Возможность иметь в любое время года полезный натуральный напиток поможет соковыжималка. С ее помощью получают продукт, который не содержит консервантов и красителей, а его польза находится вне всяких сомнений. Этот кухонный прибор позволит получать соки из различных фруктов, ягод и овощей, и приготавливать вкусные и полезные коктейли, богатые витаминами и полезными микроэлементами.

Типы соковыжималок

Соковыжималка может быть специализированной, предназначенной для получения сока из цитрусовых, и универсальной. Первые позволяют получать сок не только из плодов цитрусовых растений, но и из мягких овощей. С помощью универсальных приборов можно приготавливать сок из любых ягод, овощей и фруктов. Они позволяют перерабатывать не только мягкие продукты, но и твердые корнеплоды.

Назначение

Перед приобретением соковыжималки следует определить, какой сок планируется употреблять ежедневно. Если семья отдает предпочтение апельсиновому соку или в домашней кулинарии используется лаймовый сок для приготовления блюд, то можно ограничиться простейшим устройством - соковыжималкой для цитрусовых.

Если предполагается разнообразить рацион коктейлями из смеси соков, полученных из различных овощей и фруктов, то на кухне должен иметься универсальный прибор. При этом следует соразмерять габариты кухни с размерами соковыжималки этого типа. Они имеют довольно большие габариты и требуют место для хранения.

Универсальная соковыжималка

Этот тип соковыжималок имеет сложную конструкцию, они более габаритные и функциональные. Их конструкция может предусматривать цилиндрический сепаратор, который не позволяет отбрасывать жмых, и конический, обладающий этой функцией. Однако производительность цилиндрических соковыжималок выше, и имеется возможность перерабатывать твердые продукты. Консистенция соков, выходящих из этих агрегатов отличается большей густотой.

В конических соковыжималках предусмотрено устройство, в котором происходит сбор жмыха, но выход готового сока у них существенно меньше. Преимущество такого устройства заключается в том, что прибор не нуждается в частой очистке от отходов, что важно при приготовлении сока на большую семью.

Одним из параметров, на который следует обращать внимание - это время работы аппарата без остановки. Он становится очень актуальным, если в семье принято делать заготовки на зиму. Как правило, производители предусматривают защиту от перегрева устройства, что позволит уберечь его от поломки.

Для эффективной переработки различных продуктов предусматривается различная скорость работы соковыжималки, поэтому необходимо обратить внимание на возможность аппарата регулировать ее. С увеличением скорости консистенция сока получается гуще. При наличии регулятора скорости можно получать соки разной густоты.

Не всем нравятся натуральные напитки с пеной. Специально для этого разработаны модели, которые предусматривают функцию пеноотделения. В таких аппаратах сок получается прозрачным с минимальным содержанием в нем мякоти.

Идеальным материалом для изготовления центрифуги считается нержавеющая сталь, которая отличается долговечностью. В дорогих моделях соковыжималок используются титановые фильтры. Этот металл безопасен для здоровья и может использоваться неопределенно долгое время.

Показатель мощности универсальных соковыжималок находится в пределах 200-1200 Вт. Для домашних условий вполне достаточной будет мощность порядка 800-900 Вт.